Bulgur pilavına biber gerçekten çok yakışıyor ve bulgur pilavının pirinç pilavı gibi lapa olma gibi bir durumu olmadığı için herkes tarafından rahatlıkla yapılabilir. Biberli bulgur pilavı için ilk olarak tereyağını ve zeytinyağını bir teflon pilav tavasına alın ve yağ eriyene kadar bekleyin. Yağ eridikten sonra kırmızı ve yeşil biberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp yağa ekleyin. Biberler kavrulup yağ kokusu da çıkana kadar kavurun. Biberler kavrulduktan sonra salçayı da ekleyin ve kavurun. En son olarak ise bulgurunuzu ve tuzu ekleyin. Bir, iki kez karıştırın ve pilavın suyunu ekleyin. Su kaynamaya başlayıncaya kadar ocağın altı hızlı yansın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve pişmesini bekleyin. Ortalama olarak kısık ateşte yatım saat içerisinde pilavınız pişecektir. Pilav piştikten sonra bir servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.