Öncelikle iç malzemeler hazırlanır. 2 su bardağı pirinç iyice bol suda yıkanır ve ılık suda bekletilir. Daha sonra 500 gram kuzu eti küçük küçük ve küp-küp doğranır. Biraz yıkadıktan sonra süzülüp kendi suyu ile bir tencerede kavrulur. Sıcak suyun içine bademi koyup kabukları soyulana kadar bekletin. Daha sonra geniş bir tencerenin içine çam fıstığı ve bademleri hafif zeytinyağında ve tereyağında kavurun pembeleşince içine kuş üzümünü ekleyip kavurun daha sonra ayrı bir kapta kavurmuş olduğunuz etleri aktarın. Daha sonra ılık suda hafif şişen pirinçleri ekleyip karıştırın. Son olarak sıcak suyunu, tuzunu çubuk tarçını ve karabiberini de ekleyerek kısık ateşte hafif sulu kalacak derecede pişirin.

Diğer bir tarafta perde pilavının hamurunu hazırlayın. Geniş bir cam kâse alarak içerisine tereyağını oda sıcaklığında beklerse daha iyi sonuç alırsınız. Yumurtayı ve iki ya da yoğurdu elinizle karıştırın daha sonra göz kararı tuzunu ve azar azar ekleyerek ununu koyup yoğurun. Hamur kıvama gelince 2-3 mm merdane yardımı ile tezgâha un serperek açın. Perde pilavının bakırcılar çarşısında kendine özel bir kabı vardır. Bu kap ile daha güzel sonuçlar alırsınız. Perde pilavı kabını tereyağı ile yağlayıp üzerine badem dizin. Bademleri gelişi güzel ve isteğe bağlı olarak dizebilirsiniz. Daha sonra üzerine perde pilavının hamurunu yırtmadan güzelce yerleştirin. Son olarak içine hafif sulu kalan pilavı dökün. Pilav fırında hamur içinde de pişecek olduğundan kuru kalmaması için hafif sulu olmak zorundadır. Daha sonra hamurun yanlara sarkan kısmı ile pilavın üzeri güzelce kapatılır. Daha sonra 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra ters çevirerek servis edin. Şimdiden Afiyet Olsun.