Tavuk Suyuna Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Suyuna Pilav

Tavuk Suyuna Pilav: Tavuk suyuyla yapılan pilav kadar leziz pilav yoktur sanırım. Bazen kişinin canı sadece haşlanmış tavuk ister. Ne kızartma ne fırın yemeği. Sadece tavuk haşlanacak, sıcakken küçük küçük parçalara ayrılacak sonra da onu tuza karabibere bana bana yiyeceksiniz. Ben de seviyorum. Tavuğu, suda iyice haşladıktan sonra tavuğun suyuna da pilav yapılım bundan daha fazla ne ister ki insan? O hazır tavuk suyu, bu lezzetle asla yarış yapamazlar. Tavuk suyuna pilav, hazır tavuk suyu ile yapılan pilavla asla eş tutulamaz, çünkü aralarında lezzet açısından farkı çok değişiktir.

Tavuk Suyuna Pilav Malzemeleri

1 Su bardağı pirinç,
2,5 su bardağı tavuk suyu,
2 yemek kaşığı kadar tel şehriye,
Tuz,
Karabiber,
Sıvıyağ

Tavuk Suyuna Pilav Nasıl Yapılır?

Tencereye biraz sıvı yağ koyup biraz ısındıktan sonra içerisine biraz tel şehriye koyup kızartıyoruz ve daha önceden. Yıkanmış pirinçleri ekleyip bir güzel kavuruyoruz. Tavuk suyunu da katarak birazda tuz ekliyoruz bir kaşıkla tencereden su alıp tadıyoruz böylece tuz miktarına bakıyoruz tuz yeterli ise tencerenin azını kapatıyoruz Tavuk suyu tuzlu olduğu için, tuzuna bakmadan içine rastgele tuz ilave etmeyin 1 taşım kaynadıktan sonra çok az da kara biber ekleyip kapağını kapatın. İçindeki tavuk suyu iyice kaynayınca ocağın altını kısık ateşe alıp pilav tane tane oluncaya kadar pişirelim. Altını kapatıp temiz bir havlu ya da kâğıt havluyu tencerenin üzerine serip kapağını kapatalım 5-10 dakika da dinlendikten sonra tadına doyum olmaz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 17:40:03

Tavuk Suyuna Pilav ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

4 Kişilik Pilav Tarifi

4 kişilik pilav tarifi, hazırlamak istiyorsanız pirincinizin ölçüsü kişi başına yarım su bardağından oluşan 2 su bardağı pirinç kullanmalısınız. Pilavınızın istediğiniz gibi tane tane olmasını istiyorsanız, önce pilav için uygun bir pirinç seçmelisin...

2 Kişilik Pilav Tarifi

2 kişilik pilav tarifi, pilav hazırlarken kişi sayısına uygun bir tarif yapmak istediğinizde, ölçünüz kişi başına yarım su bardağı sudur. Bu yüzden 2 kişilik bir pilavda bir su bardağı pirinç kullanmalısınız. Pilav piştikten sonra taze ve sıcakken tü...

Bulyonlu Pilav

Bulyonlu Pilav, yemeklerimizin ve sofralarımızın tamamlayıcı lezzeti olan, et veya tavuk bulyonundan yapılan yemek çeşididir. Bilindiği üzere et suyu veya tavuk suyunun yemeklerde kullanılmak üzere tablet şeklinde kurutulmasına bulyon adı verilir. Bu...

Temcit Pilavı

Temcit pilavı, Ramazan ayında sahur vakti için hazırlanan bir pilav türüdür. İftardan kalan pilavın sahurda yenmesi olarak açıklanmış olsa da tarihçiler bu pilavın kadınlar tarafından sahur yemeği öncesinde pişirildiğini kaynaklara dayanarak açıklamı...

Güveçte Bulgur Pilavı

Güveçte bulgur pilavı, güveçte yapılan yemekler arasında vazgeçilmezim arasında yer almaktadır. Yaptığımdan beri böyle leziz bir yemediğimi anladım. Güveçte yapılan bütün yemekleri çok lezzetli bulmaktayım. Geçen misafirlerime yaptığımda onlarda çok ...

Fıstıklı Üzümlü Pilav

Fıstıklı üzümlü pilav, birçok insanın severek tükettiği bir pilav türüdür. Özellikle ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında tercih edilmektedir. Pilavı hazırlarken ölçülere uymalısınız. İyi bir pilav lapa ya da az pişmiş diri olmamalıdır. Kıvamını t...

Dövme Pilavı

Dövme pilavı, ülkemizin yöresel pilav çeşitlerinden biridir. Çukurova bölgesinde aşurelik buğdayla yapılan dövme pilavı, et, tavuk, sade ve nohutlu olarak yapılmaktadır. Bu pilav tarifi, yöresel olarak yapılan keşkek tarifinin dövülmemiş haline benze...

Sulu Bulgur Pilavı

Sulu bulgur pilavı; eski zamanlarda köyde çoğunlukla bu yemeklerde yapılırdı. Şimdi yeni yeni yemekler çıktı çıkalı bu yemekler yapılamaz oldu. Hatta unutuldu desek yalan olmaz. Bazen konu komşu bir araya geldiğimizde o zamanları ve o yemekleri hatır...

Kuş Üzümlü Pilav

Kuş üzümlü pilav, sizlere iç pilav lezzetini verecek kadar güzel bir tariftir. Hazırlayacağınız ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında bu pilavı pişirebilirsiniz. Pilavınız için kaliteli bir pirinç kullanmaya özen göstermelisiniz. Tavsiyemiz pilavda...

Kırmızı Mercimek Pilavı

Kırmızı mercimek pilavı, eğer ki bulabilirseniz küçük kahverengi mercimekle yapmanız tavsiye edilir, zira şu güne kadar aldığım hiçbir yeşil mercimeğin dağılmadan iyi piştiğine şahit olmadım. Bilmeyenler için söylüyorum kırmızı mercimek pilavının bir...

Etli Perde Pilavı

Etli Perde Pilavı, Etli perde pilavını daha önce denemeyenler mutlaka denemelidir. Bu eşsiz lezzetin tadına bir kez varan bir daha vazgeçmeyecektir. Yöresel lezzetler arasında yer alan bu yemeğin yapımı zahmetli ancak yemesi de bir o kadar keyiflidir...

Pilav Çeşitleri

Pilav çeşitleri, mutfağımızda ayrı bir yere sahip besinlerdir. Yöresel olarak pişirilen çok sayıda pilav çeşidi bulunmaktadır. Pilav en fazla sade olarak pişirilmekte ise de farklı malzemeler kullanılarak hem besin değeri arttırılmakta hem de daha le...