Kıymalı Pirinç Pilavı

Ben bugün sizlere çok lezzetli olan bir tarif vereceğim kıymalı pirinç pilavı. Bu pilavın yapılışı biraz zahmetli olan bir pilavdır. Ama yapıldığı zaman emeğine değdiğini göreceksiniz. Üstelik misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir tariftir.

Evet şimdi pilavımızı yapmaya başlayalım. Şimdiden afiyet olsun.

Yapılışı: İlk önce pirinçlerimizi yıkayıp suyunu süzmesi için bir kenara alalım. Sonra derin bir tencerenin içine tereyağ ve sıvı yağı koyup ocağa alalım. Üzerine kıymayı koyup kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Kıymayı kavurduktan sonra üzerine ince ince doğradığımız soğanları ve kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ilave edelim. Sonra hepsini bir güzel karıştıralım. İyice kavurduktan sonra üzerine pirinci ilave edip biraz daha kavuralım. Kavurduğumuz malzemelerin üzerine suyunu ilave edelim. Sonra tuzunu ve karabiberini de ekleyip kaynamaya bırakalım.

İlk önce biraz harlı ateşte daha sonra ise kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra ocağı kapatıp dinlenmeye bırakalım. Dinlendikten sonra pilavımız yenmeye hazır, yanına ister yoğurt, isterseniz de başka bir yemek ile servis yapabilirsiniz.