Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli bulgur pilavı, tarifini beğeneceğinizi düşünüyoruz. Bulgur pilavının malzemelerini zenginleştirerek, bu tarif gibi daha besleyici ve lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz. Bulgurun faydalarının yanında sebzelerin yararlı özelliklerini pilavınızın içine katmış olursunuz. Özellikle yaz aylarında arzu ettiğiniz sebzelerle pilavı çeşitlendirebilir, farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Ana yemeklerin yanında ve tek başına tüketilen pilav çeşitleri sofraların vazgeçilmez yiyecekleri arasındadır. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında aranan besinlerdir. Yaşamınızda değişiklik yapmak istediğinizde pirinç pilavının yerine tercih edeceğiniz bulgur pilavı sağlıklı olmanıza yardımcı olacaktır. İyi ve lezzetli bir bulgur pilavı pişirmek için verilen ölçülere uymanız pilavı taze ve sıcak olarak tüketmeniz gerekir. Bulgur pilavı pişirirken pirinç pilavında olduğu gibi ister kavurma ister suyun içine koyma yöntemini kullanabilirsiniz. Pilavın içine koyacağınız su ölçüsü de 1 bardak bulgur için, 2 bardak su olmalıdır. Sizlere bugün hazırladığımız sebzeli bulgur pilavını kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Dilerseniz birlikte pilavımızı hazırlamaya başlayalım.

Sebzeli bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler

2 su bardağı kalın taneli pilavlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
4 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
100 gram kültür mantarı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küçük konserve haşlanmış mısır
1 adet et bulyon
Yeteri kadar tuz ve kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane

Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Pilavımızı hazırlamak için önce sebzeleri yıkayarak istediğimiz boyutlara getirmemiz gerekiyor. Önce çarliston biberleri ortadan bölerek içindeki çekirdekleri ve beyaz kısımlarını temizleyelim. Kırmızı bibere de aynı işlemi uygulayalım. Çarliston biberi ve kırmızı biberi küçük olarak doğrayalım. Kuru soğanı da aynı şekilde yemeklik doğrayalım. Kullanacağımız pilav tenceresinde sızma zeytinyağını ve tereyağını koyup kızdıralım. İçine doğramış olduğumuz kuru soğanı ve biberleri atalım. Bunları bir süre kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ilave ederek, salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım. Bu sırada konserve mısırı süzgeçte süzerek bol suda yıkayalım. Mısırları tenceredeki malzemenin içine atalım. Malzemeler kavrulurken kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp biçimde doğrayalım. Bunları da tenceredeki malzemelerle buluşturalım. Domatesler suyunu çekerken mantarları yıkayarak ince bir şekilde dilimleyelim. Bunları da tencerenin içine atalım. Şimdi bulgurumuzu ayıklayıp yıkayarak tencerenin içine koyalım. Kısa bir süre kavurduktan sonra içine sıcak suyunu ilave edelim. Malzemelerin içine tuzu, baharatları ve et bulyonu koyarak ocağın altını en kısığa getirelim. En son olarak pilavı karıştırarak ağzını kapatalım. Suyunu çeken pilavın üzerine bir kâğıt havlu ya da temiz bir bez koyarak demlenmeye bırakalım. 10 dakika kadar demlenen sebzeli bulgur pilavını konuklarınıza sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 15:22:48

Sebzeli Bulgur Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

4 Kişilik Pilav Tarifi

4 kişilik pilav tarifi, hazırlamak istiyorsanız pirincinizin ölçüsü kişi başına yarım su bardağından oluşan 2 su bardağı pirinç kullanmalısınız. Pilavınızın istediğiniz gibi tane tane olmasını istiyorsanız, önce pilav için uygun bir pirinç seçmelisin...

2 Kişilik Pilav Tarifi

2 kişilik pilav tarifi, pilav hazırlarken kişi sayısına uygun bir tarif yapmak istediğinizde, ölçünüz kişi başına yarım su bardağı sudur. Bu yüzden 2 kişilik bir pilavda bir su bardağı pirinç kullanmalısınız. Pilav piştikten sonra taze ve sıcakken tü...

Bulyonlu Pilav

Bulyonlu Pilav, yemeklerimizin ve sofralarımızın tamamlayıcı lezzeti olan, et veya tavuk bulyonundan yapılan yemek çeşididir. Bilindiği üzere et suyu veya tavuk suyunun yemeklerde kullanılmak üzere tablet şeklinde kurutulmasına bulyon adı verilir. Bu...

Temcit Pilavı

Temcit pilavı, Ramazan ayında sahur vakti için hazırlanan bir pilav türüdür. İftardan kalan pilavın sahurda yenmesi olarak açıklanmış olsa da tarihçiler bu pilavın kadınlar tarafından sahur yemeği öncesinde pişirildiğini kaynaklara dayanarak açıklamı...

Güveçte Bulgur Pilavı

Güveçte bulgur pilavı, güveçte yapılan yemekler arasında vazgeçilmezim arasında yer almaktadır. Yaptığımdan beri böyle leziz bir yemediğimi anladım. Güveçte yapılan bütün yemekleri çok lezzetli bulmaktayım. Geçen misafirlerime yaptığımda onlarda çok ...

Fıstıklı Üzümlü Pilav

Fıstıklı üzümlü pilav, birçok insanın severek tükettiği bir pilav türüdür. Özellikle ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında tercih edilmektedir. Pilavı hazırlarken ölçülere uymalısınız. İyi bir pilav lapa ya da az pişmiş diri olmamalıdır. Kıvamını t...

Dövme Pilavı

Dövme pilavı, ülkemizin yöresel pilav çeşitlerinden biridir. Çukurova bölgesinde aşurelik buğdayla yapılan dövme pilavı, et, tavuk, sade ve nohutlu olarak yapılmaktadır. Bu pilav tarifi, yöresel olarak yapılan keşkek tarifinin dövülmemiş haline benze...

Sulu Bulgur Pilavı

Sulu bulgur pilavı; eski zamanlarda köyde çoğunlukla bu yemeklerde yapılırdı. Şimdi yeni yeni yemekler çıktı çıkalı bu yemekler yapılamaz oldu. Hatta unutuldu desek yalan olmaz. Bazen konu komşu bir araya geldiğimizde o zamanları ve o yemekleri hatır...

Kuş Üzümlü Pilav

Kuş üzümlü pilav, sizlere iç pilav lezzetini verecek kadar güzel bir tariftir. Hazırlayacağınız ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında bu pilavı pişirebilirsiniz. Pilavınız için kaliteli bir pirinç kullanmaya özen göstermelisiniz. Tavsiyemiz pilavda...

Kırmızı Mercimek Pilavı

Kırmızı mercimek pilavı, eğer ki bulabilirseniz küçük kahverengi mercimekle yapmanız tavsiye edilir, zira şu güne kadar aldığım hiçbir yeşil mercimeğin dağılmadan iyi piştiğine şahit olmadım. Bilmeyenler için söylüyorum kırmızı mercimek pilavının bir...

Etli Perde Pilavı

Etli Perde Pilavı, Etli perde pilavını daha önce denemeyenler mutlaka denemelidir. Bu eşsiz lezzetin tadına bir kez varan bir daha vazgeçmeyecektir. Yöresel lezzetler arasında yer alan bu yemeğin yapımı zahmetli ancak yemesi de bir o kadar keyiflidir...

Pilav Çeşitleri

Pilav çeşitleri, mutfağımızda ayrı bir yere sahip besinlerdir. Yöresel olarak pişirilen çok sayıda pilav çeşidi bulunmaktadır. Pilav en fazla sade olarak pişirilmekte ise de farklı malzemeler kullanılarak hem besin değeri arttırılmakta hem de daha le...