Şehriyeli erişte pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Şehriyeli erişte pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Sade ve lezzetli bir pilav arayanlar için ideal bir seçenektir. Şimdi, şehriyeli erişte pilavının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyelim.

Şehriyeli erişte pilavı tarifini yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (küçük doğranmış, isteğe bağlı)

Erişte pilavının hazırlanması için öncelikle detaylı bir ön hazırlık yapılması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlanışı:

• 1. Adım: Pirinci yıkayın. Pirinçlerin nişastası insan sağlığı için faydalı olsa da, pilavın daha tane tane olması için en az 2-3 kez su ile yıkanmalıdır.
• 2. Adım: Erişteleri bir tavaya alarak yağ ile kavurun. Eriştelerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, eriştelerin lezzetini artıracak ve pilavınıza hoş bir aroma katacaktır.
• 3. Adım: İsterseniz soğanları ince ince doğrayıp, eriştelerle birlikte kavurabilirsiniz. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
• 4. Adım: Kavrulan erişte ve soğanların üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. Tüm malzemeleri beraber birkaç dakika daha kavurun.
• 5. Adım: Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.
• 6. Adım: Kaynadıktan sonra, tavanızı kısık ateşe alıp üzerini kapatın. 10-15 dakika kadar bu şekilde pişirin.
• 7. Adım: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresi, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Şehriyeli erişte pilavı, özellikle yanında yoğurt, turşu veya hafif meze çeşitleri ile servis edilebilir. Ana yemeklerin yanı sıra, sade bir öğün alternatifi olarak da değerlendirilir. Dilerseniz üzerine ince doğranmış yeşil otlar serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Şehriyeli erişte pilavı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeli versiyonları için havuç, bezelye gibi malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha zengin bir tat için kebap, tavuk veya et yemekleri ile birlikte servis etmek de mümkündür.

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 200 gr) şehriyeli erişte pilavının tahmini besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 210 kcal
• Karbonhidrat: 34 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 6 g
• Lif: 1 g

Bu makalede, şehriyeli erişte pilavının nasıl yapıldığını, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde aktardık. Umarım tarifinizi denerken bu bilgiler yardımcı olur!