Tavuk ici pilav tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk içi pilav, Türk mutfağının gözde yemeklerinden biri olup, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Genellikle özel günlerde veya davet sofralarında tercih edilen bu tarif, içerdiği tavuk eti ve pirinç ile zengin bir besin kaynağı sunar. İşte tavuk içi pilavın nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

Tavuk içi pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri bulundurmanız gerekmektedir:

• 1 adet bütün tavuk (isteğe bağlı parçalar halinde de kullanılabilir)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Tavuk içi pilavını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk Hazırlığı: İlk olarak, bütün tavuğu yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Tavuğun tamamen pişmesi için orta ateşte yaklaşık 40-50 dakika haşlayın. Ardından tavuk etini çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yaklaşık 30 dakika bekletin. Daha sonra nişastasını atması için suyunu süzün.

3. Soğan ve Yağ: Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Pirinç Ekleyin: Kavrulan soğanların üzerine süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinçlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

5. Tavuk Suyunu Ekleyin: Kavrulan pirinçlerin üzerine tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. Tavuk ve Ayrıca Malzemeler: Haşladığınız tavuğu küçük parçalara ayırın ve pişen pilavın üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm ve çam fıstığını da ekleyerek karıştırın.

7. Dinlendir: Tencerenin kapağını kapatıp, pilavın demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Tavuk içi pilavı, maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ile mükemmel bir eşleşme sağlar. Ayrıca yoğurt ile de servis edilebilir.

Tavuk içi pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 450 mgTavuk içi pilav, mutfak dostu bir tarif olup, malzemelerin özelleştirilmesiyle farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin, sebzeler ekleyerek daha fazla vitamin kaynağı oluşturabilirsiniz. Besin değeri açısından dengeli ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de yüksek besin değeri ile her yaştan bireyin damak tadına hitap etmektedir.